明治時代からの漬物一筋の老舗。
昔ながらのシンプルな、手間と
丹精込めた「手作りの漬物」は、
むしろ今では最先端。
現在は三代目の父上と、四代目の
プリンスが、漬物づくりに
精を出す。
素材となる野菜も自ら市場で仕入
れる国産品。
旬の野菜を見て、次々と新商品も
開発しています。
野菜の顔を見て、手で漬け込む。
塩辛くないのは塩分に気を配るから。
とにかく塩辛くない漬物になって
います。それは、実際にお客様が
食して頂いた時にご自身で実感して
頂けるはずです。
ご近所さんから高級料理店や
ホテル等、様々なお客様から長年
愛されて続けております。
素材の味を生かし、ひとつひとつ
丁寧に「手作り」にこだわりを
持って漬けています。
季節の野菜が持つ自然の美味しさ
そのものを感じてほしいから。
漬物は、野菜本来の栄養はその
ままに、発酵を伴う場合は乳酸菌、
ビタミン、ミネラルが増え、
健康効果、美容効果も期待できます。
不足しがちな栄養素を毎日の
「漬物習慣」で補う。
先人たちの知恵から生まれた漬物は
現代人にとって、これから先も
魅力的な存在なのです。
その他、料理店、旅館、ホテル、福祉施設など様々なところでご使用頂いております。